بحث عن العلوم والتقنية
الأواني المصنوعة من الحديد الصلب يعتبر من المواد الجيدة في الأواني المستخدمة في الطهي خاصة مع السطح الجيد والمناسب للطهي في تلك الأواني، ولذلك يعد من أواني الطبخ الصحية المفضل أيضا، بالإضافة إلى عدم تسريبها للمعادن أثناء طهي الطعام، كما أنه من المعادن الأساسية التي يحتاج إليها الجسم في اليوم.
جوميا مصر توفر لك اواني وطاسات الطبخ التي تحتاجها إذا كنت تستمتع بالطهي والخبز لك ولعائلتك، ستحتاج إلى ان تمتلك الاواني علي الاقل او طقم حلل في مجموعة أدوات الطهي المخصصة لديك حتى تتمكن من صناعة جميع الوجبات المفضلة لديك. جوميا مصر تقدم لك مجموعة رائعة للاختيار منها من حلة، طاسة او حتي مقلاة وهي من أكثر المواد الضرورية، بالطبع، لجميع الأكلات المقلية، بالإضافة إلى وعاء طبخ لطهي الخضار والأرز. جوميا مصر تقدم لك مجموعة من الأشكال والأحجام المختلفة وحتى المواد مثل حلل جرانيت المقاومة للصدأ او حلل سيراميك والتي يمكنك الحصول عليها في مجموعات كاملة. جوميا مصر تقدم لك الأدوات الصغيرة ايضا مثل لبانة، وعاء زجاج و كنكة بالاضافة الي المزيد من غيرهم لأن ما يهمك هو ما يهمنا. تسوق واستمتع بعروض مذهلة على جميع ادوات الطهي إذا كنت تستمتع بخبز الكعك، يمكنك شراء مجموعة من صواني كيك مميزة من الوان و احجام مختلفة حتى تتناسب مع مطبخك و مع حجم الكعك المراد خبزه. إذا كنت تستمتع بالطهي، يمكنك الحصول على مقلاة غير لاصقة حيث أنها مصممة لإبقاء الطعام من الالتصاق إلى المقلاة بغض النظر عن مدى قوة الحرارة مما يجعلها أسهل للتنظيف بعد الانتهاء من الطبخ.
إذ تتميز الحلل التيفال بسهولة التنظيف، كما أنها مغطاة داخليًّا بطبقة مضادة للالتصاق لا تتفاعل مع نوعية الطعام المطهي، ما يحافظ على نكهة الطعام، ويمكنك كذلك استخدامها في إعداد الطعام الصحي الخالي من الدهون. ولضمان استخدام مثالي لأواني الطهي التيفال لأطول فترة ممكنة، ابتعدي عن استخدام الملاعق المعدنية واستبدليها بالملاعق الخشبية والسيليكون، إلى جانب الحرص على تنظيفها برفق باستخدام إسفنجة مرنة، حتى لا تتسبب في خدش الطبقة المضادة للالتصاق التي ينتج عنها مادة خطيرة تتسبب في تعرض أسرتك لبعض الأمراض. يمكنك اختيار ما يناسبك من مختلف أشكال وموديلات الحلل التيفال من خلال الضغط على هذا الرابط الحلل الجرانيت أصبحت تحظى الحلل الجرانيت بإقبال كبير على شرائها، سواء من قبل ربات البيوت أو العرائس المقبلات على الزواج، وذلك لتميزها عن غيرها بجودتها وأشكالها الأنيقة التي تلفت النظر إليها دائمًا. وتتميز الحلل الجرانيت بألوانها المتنوعة الجذابة التي تتماشى مع المطابخ العصرية، بالإضافة إلى سهولة استخدامها، نظرًا لاحتوائها على طبقة من الجرانيت الصحي المضادة للالتصاق. ولكن عليك الانتباه، حيث يجب تنظيفها بحرص شديد، من خلال استخدام إسفنجة ناعمة لحماية هذه الطبقة من الخدش، لضمان بقائها لأطول فترة ممكنة.
[٤] الأواني المصنوعة من النحاس: يمكن تنظيف الأواني المصنوعة من النحاس من خلال نقعها بالماء الدافئ والصابون لإزالة آثار الطعام، ويمكن تنظيف الجزء الخارجي من أواني الطهي النحاسية من خلال فركها بمحلولٍ من الخل الأبيض والملح، ثم شطفها بالماء كالمعتاد وتجفيفها جيداً. [٤] الأواني المصنوعة من الستانليس ستيل: يمكن تنظيف الأواني المصنوعة من الستانليس ستيل من خلال غسل الأواني بالمنظف والماء مباشرة بعد الأستخدام لتقليل فرصة تكون البقع، ويجب الإنتباه إلى عدم إستخدام السلكة المعدنية لتنظيف الأواني المصنوعة من الستانليس ستيل؛ لأنه يتسبب في خدشها. [٤] الأواني المصنوعة من الزجاج: يمكن تنظيف الأواني المصنوعة من الزجاج، وذلك من خلال وضع القليل من صودا الخبز وصابون غسل الصحون في الإناء، وتركه ينقع لمدة 15 دقيقة تقريباً، ثم فرك الإناء جيداً باستخدام إسفنجة حتى تختفي البقع. [٥] الأواني المطلية بالمينا: يمكن تنظيف الأواني المطلية بالمينا وإزالة البقع عنها من خلال مزج القليل من صودا الخبز مع القليل من بيروكسيد الهيدروجين وفركها جيداً حتى تصبح لامعةً. [٢] الأواني المصنوعة من الألمنيوم: يمكن تنظيف الأواني المصنوعة من الألمنيوم وذلك من خلال مزج القليل من كريم التكلس مع الماء، ومن ثم فركها بقطعة قماشٍ وتجفيفها جيداً، أما في حالة البقع العنيدة نقوم بمزج لتر من الماء مع ربع كوبٍ من صودا الخبز وملعقتين كبيرتين من كريم التكلس، ونقوم بوضع الإناء على النار، وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان، ثم تركه ليبرد لمدة ساعةٍ واحدة، وبعد ذلك يتم فرك الإناء باستخدام فرشاة حتى تختفي البقع ثم شطفه كالمعتاد، ويجدر بنا الإشارة إلى أنّه لا يجب غسل أدوات الطبخ المصنوعة من الألمنيوم في غسالة الأطباق؛ لأنها ستعمل على تغيير لونها فيصبح باهتاً.
إضافة الماء الساخن حتى يغمر المنطقة المحروقة بأكملها وتركه ليبرد. إزالة جميع آثار الحروق من الإناء باستخدام السلكة المعدنية، ثم غسلها جيداً بالماء والصابون. تنظيف الأواني المحروقة باستخدام مسحوق الغسيل يمكن استخدام مسحوق الغسيل لتنظيف الأواني المحروقة، وذلك باتباع الخطوات الآتية: [٢] وضع كميةٍ من مسحوق الغسيل في الإناء المحروق. إضافة الماء الساخن حتى يغمر المنطقة المحروقة بأكملها، ثم تركه ليبرد. إزالة آثار الحروق من الإناء، ثم غسله جيدً بالماء والصابون. تنظيف الأواني المحروقة باستخدام الليمون يمكن استخدام الليمون لتنظيف الأواني المحروقة وذلك باتباع الخطوات الآتية: [٢] تقطيع حبة ليمون واحدة إلى قطعٍ صغيرة وإضافتها الى الإناء المحروق. اضافة كميةٍ من الماء وغمر المنطقة المحروقة بالكامل. وضع الإناء على النار وتركه حتى يصل إلى درجة الغليان. غسل الإناء وتنظيفه جيداً كالمعتاد. طرق تنظيف الأواني الحروقة حسب نوعها يعد التنظيف الصحيح للأواني من الأمور المهمة للحفاظ عليها لمدةٍ أطول لذلك يجب الالتزام باتّباع طرق تنظيف هذه الأواني وذلك بحسب نوعيتها، وفيما يأتي بعض أنواع هذه الأواني وكيفية تنظيفها بالطريقة الصحيحة: [٤] الأواني المصنوعة من الحديد: يمكن تنظيف الأواني المصنوعة من الحديد، وذلك من خلال غسلها بالماء الساخن وسائل غسل الصحون، وتجفيفها جيدًا لمنع الصدأ، وفي حال ملاحظة الصدأ على الأواني يمكن إزالته من خلال وضع القليل من الزيت وفركها باستخدام السلكة المعدنية.
مصريات – رانا محمود" هل تدركين مدى أهمية اواني الطبخ في التأثير على صحة أسرتك.. خبراء الصحة يؤكدون أن الاختيار الجيد لنوعية اواني الطبخ سواء كانت من الاستانلس استيل، البيركس، الفخار أو الألومنيوم، يضمن لك عدم تفاعلها الضار مع الطعام، ويمنع إحداث التلوث الكيميائي الذي يسبب العديد من الأمراض التي تؤثر على الجهاز العصبي والهضمي. الدكتور أحمد سامي إبراهيم أخصائي التغذية، قدم نصائح منزلية واوضح لنا ما هي مخاطر أواني الطهي غير الصحية بتأكيده تسرب أجزاء من المركبات الكيماوية التي تدخل في هذه اواني الطبخ وتتسبب في حدوث العديد من المشكلات الصحية للانسان ومنها حالات التسمم الغذائي بعناصر معدنية كالنحاس والرصاص والكادميوم. وهو ما ينبغي معه معرفة ما هي أنواع اواني الطبخ المستخدمة في الطهي ومدى فوائدها او اضرارها: اواني الطبخ الفخارية تستعمل في طهي الطعام. بالفرن فهو يكسبها نكهة خاصة مستحبة لكن للأسف تصقل سطوح هذه اواني الطبخ الفخارية حتى تصبح ناعمة الملمس. وقد توضع عليها زخارف زينة لجعلها جذابة المظهر مكونة من أصباغ وكيماويات تحتوي على نسب مرتفعة من عنصر الرصاص وهو ضار جدا بالصحة عندما تذوب كما يوجد عنصر آخر هو الكالسيوم السام الذي يدخل في المركبات الملونة بالاصباغ الصفراء والحمراء والبرتقالية المستخدمة في تزيين هذه الأواني.
هناك أيضا بعض القلق من إمكانية دخول عنصر النيكل الموجود في الستانلس ستيل في الطعا ، إلا أن الستانلس ستيل يعتبر من المواد المستقرة والتي لا تسرب أي من المعادن للطعام إلا في حالة واحدة وهي خدش السطح نتيجة الكشط الشديد مثل عند الغسل بسلك الواعين الخشن، لكن عدا ذلك يبقى الستانلس ستيل من الخيارت الجيدة لصحتك. اقرأ أيضا: تعرف على الأطعمة التي تقلل من الكوليسترول في الدم. الأواني المصنوعة من الحديد الصلب يعتبر من المواد الجيدة في الأواني المستخدمة في الطهي خاصة مع السطح الجيد والمناسب للطهي في تلك الأواني، ولذلك يعد من اواني الطبخ الصحية المفضل أيضا، بالإضافة إلى عدم تسريبها للمعادن أثناء طهي الطعام، كما أنه من المعادن الأساسية التي يحتاجها الجسم في اليوم. لكن هناك حالة وحيدة تمثل خطر على صحة الفرد من استخدام الحديد الصلب في أواني الطهي إن كان لديه نسبة كافية من الحديد بالفعل في نظامه الغذائي اليومي أو في الخلايا أو تيار الدم، لذلك يفضل الابتعاد عنه في تلك الحالة. اقرأ أيضا: أطعمة تعزز من صحة الكبد.. تعرف عليها. نصائح مهمة يجب الابتعاد عن الأواني التي يكون سطحها مصنوع من النحاس أو الألومنيوم، لكن يسمح بتلك المواد إن كانت تدخل في صنع قلب الأواني أو في القاعدة.
أشهر 8 معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان! بالرغم من أن بعض أنواع الشاي الأسود تتسبب في تغير لون الأسنان، إلا أن الشاي لا يضر بمينا الأسنان بل بالعكس فبعض الأنواع تحتوي على الفلوريد الذي يقويها. أشهر 8 معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان! مضغ العلكة لا يغني بأي حال من الأحوال عن تنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون. ورغم أنها تفيد في تحفيز إنتاج اللعاب إلا أن ذلك لا الاستغناء عن التنظيف اليومي للأسنان بالفرشاة. وينصح الخبراء بأنواع العلكة الخالية من السكر. أشهر 8 معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان! أثبت العلماء خطأ مقولة أن "التفاح يمنع التسوس". ورغم أن التفاح يساعد على إزالة الطبقة الصفراء المتراكمة على الأسنان، إلا أن هذا لا يغني عن تنظيف الأسنان بالفرشاة والمعجون. أشهر 8 معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان! تنظيف الأسنان لا يحتاج لحكها بقوة بالفرشاة إذ أن هذا يتلف الطبقة الواقية للأسنان كما يمكن أن يتسبب في التهاب اللثة إذ وصلت الفرشاة إليها. أشهر 8 معلومات خاطئة عن تنظيف الأسنان! يعتقد البعض أن التسوس لا يعد مشكلة كبيرة إذا أصاب الأسنان اللبنية لأنها ستتغير في كل الأحوال، وهو اعتقاد خاطئ لأن تسوس الأسنان اللبنية قد يصل إلى جذور السن ويؤثر على الأسنان الجديدة.