تجربة الزيت والماء
- تجربة علمية بسيطة بالانجليزية
- تجربة الضفدع والماء
- تجربة معايرة مقياس الضغط
- تجربة انصهار
- تجربة استقطاب الضوء
- تجربة الشمعة والكاس
ظاهرة انفصال الماء والزيت الماء والزيت لا يختلطان في الظروف الطبيعية، وعند مزجهما الزيت يطفو على السطح ويبقى الماء راكداً في القاع، كيميائياً يمكن تفسير هذه الظاهرة بسبب الطبيعية الجزيئية لكلا المادتين التي تجعل من الصعب اندماجهما معاً، فجزيئات الماء ذات طبيعة قطبية أي أنها محكومة بشحنات موجبة وسالبة، وترتبط مع الذرات أو الجزيئات الأخرى بروابط هيدروجينية أساسها الشحنات، بينما الزيت مركب عضوي ليس له طبيعة قطبيّة ولا يستطيع تشكيل روابط هيدروجينية، لذا عند خلط المادتين يعمل جزيء الماء على جذب جزيئات ماء أخرى له مبتعداً عن الزيت ويبقى الزيت وحده، فتتحرك الطبيعة الفيزيائية للمادتين فتصعد المادة ذات الكثافة الأقلّ للأعلى وتهبط المادة ذات الكثافة الأعلى للأسفل. خلط الزيت مع الماء حتى نتجاوز الطبيعة الجزيئية لكلا المادتين، يجب عمل مستحلب من خلاله يتمّ تشتيت مادة داخل أخرى، بإحدى الطرق التالية: المستحلب المؤقت: نخلط الماء في الزيت في وعاء ونغلقه فتنفصل المادتين على شكل طبقتين، في حال قمنا برجّ الوعاء بقوة كبيرة، تختلط المادتين معاً، ويسمى المحلول الناتج هنا emulsion، لكن بعد أن تختلط الجزيئات ويوضع الإناء الحامل لها فترة دون تحريك، نلاحظ انفصال المادتين عن بعضهما وعودتهما إلى الوضع السابق ماء في القاع فوقه طبقة زيت.
تجربة علمية بسيطة بالانجليزية
أي باختصار الشبيه يحل الشبيه. الماء والزيت لا يختلطان وذلك بسبب تكون الزيت من جزيئات غير قطبية بينما جزيئات الماء قطبية بطبيعتها. لأنّ جزيئات الماء مشحونة كهربائياً فهم ينجذبون إلى جزيئات الماء الأخرى، وتستبعد جزيئات الزيت. وهذا ما يسبب في نهاية المطاف تجمع جزيئات الزيت أو الدهون مع بعضها البعض. كل شيء سيكون جيداً إذا انتهى بشكل جيد: مع التكنولوجيا المتقدمة، لدينا المنظفات والصابون التي تساعد في تنظيف الأوساخ والزيت من كل من جسمنا والأواني. لذلك لا تقلق، ودع الكيمياء تلعب دورها، بينما نلعب نحن دورنا. المصدر: "Everyday Chemistry – Why Oil and Water do not mix?. " Everyday Chemistry – Why Oil and Water do not mix?. N. p., n. d. Web. 16 Aug. 2014. عدد المشاهدات 36٬755 تصفّح المقالات
تجربة الضفدع والماء
تجربة معايرة مقياس الضغط
.jpg)
تجربة انصهار
- تجربة شراء موقع
- تجربة تعيين نسبة الرطوبة في التربة
- الزيت الاحمر
- تجربة معايرة مقياس الضغط
- تجربة اختبار
تجربة استقطاب الضوء
تجربة الشمعة والكاس
ترجمة: لانا أرناؤوط تدقيق لغوي: تقى الشامي هناك تفسير جيد جداً حول عدم اختلاط الزيت والماء. كل ذلك يأتي نزولاً إلى الكيمياء.. دعونا الآن نستكشف: الكل يلاحظ بأنّه إذا قمت بوضع الزيت على يدك وغسلتها تحت الماء، فإنّ الماء لا يلتصق بيدك؟ أو عندما تسقط قطرة من الزيت في كوب من الماء فإنها ستطفو على سطح الكأس بدل من أن تمتزج؟ كل شيء عن الاستقطاب: الماء هو جزيء قطبي وهذا هو السبب الرئيسي لعدم اختلاط الزيت والماء. تتساءل ماهي القطبية؟ القطبية هي عبارة عن نهاية واحدة مشحونة إيجابياً بينما النهاية الأخرى مشحونة سلباً. كل جزيء من الماء يتكون من ذرتين من الهيدروجين وذرة أوكسجين واحدة. ولكن لا يتم ترتيب الذرات على استقامة واحدة. ذرتا الهيدروجين تتشبث بجانب واحد من ذرة الأوكسجين مما يجعل الجزيء يبدو وكأنه مثل رأس ميكي ماوس! الالكترونات في الجزيء تقضي وقتاً أطول على جانب الأوكسجين من الجزيء، معطية هذا الجانب شحنة سالبة، وجانب الهيدروجين شحنة موجبة. يمكن فقط للجزيئات الأخرى أن تنحل في الماء وذلك بسبب أن الجزيئات القطبية تنحل (تذوب) فقط في المذيبات القطبية، والجزيئات غير القطبية تنحل في المذيبات غير القطبية فقط.
أهلًا بكِ في حلقة جديدة من حلقات برنامج "لعب × لعب"، في حلقة اليوم، نقدم لكِ تجربة ممتعة عن الفرق بين كثافة الزيت والماء، فإن كان طفلكِ يدرس الكثافة في المدرسة، ستكون هذه التجربة العملية لطيفة ممتعة بالنسبة له، إن طبقتِها معه في المنزل. وفيما يلي سنوضح لكِ المكونات التي ستستخدمينها في إجراء تجربة كثافة الزيت والماء، وطريقة تنفيذها بالتفصيل، والتفسير العلمي لها. تجربة كثافة الزيت والماء المكونات: برطمان زجاج شفاف طبق بلاستيك عميق شوكة بلاستيك 3 ملاعق زيت نباتي ألوان طعام أو ألوان مائية مقدار من الماء الطريقة: أحضري الطبق البلاسيتكي العميق، وضعي به 3 ملاعق من الزيت النباتي. اخلطي ألوان الطعام أو الألوان المائية، حسب الموجود لديكِ في المنزل، مع الزيت وقلبيها جيدًا بالشوكة البلاستيكية، حتى تتفكك جزيئات الألوان وتختلط بالزيت، مع ملاحظة أن الألوان لن تختلط مع بعضها بعضًا. املئي ثلثي البرطمان بالماء، وأفرغي خليط الزيت والألوان داخله، ستلاحظين حركة جزيئات الألوان داخل الماء. لاحظي، لن يختلط الزيت بالماء وسيستقر على السطح لأن كثافته أعلى من الماء، وستبدأ كرات الألوان في الانفجار والهبوط لأسفل داخل الماء، صانعة أشكالًا عشوائية ملونة ومتداخلة وجميلة.
19 أكتوبر بعض الأشياء فقط لا تحصل دائما جيدا مع بعضها البعض, مثل:الماء مع الزيت يمكنك مزجها معا و هزهم كما تريد لكنهم لن يصبحوا اصدقاء ابدا …. او يمكن يصبحون؟ خذ هذه التجربة الممتعه والمشوقه لتتعرف على كيفية خلط المياه مع الزيت معآ. *الأدوات اللازمة: كوب فارغ كبير. ماء. لون طعام. 2 معلقة زيت طعام. غسول الأطباق السائل. *الخطوات: إضافة بضع قطرات من تلوين الطعام إلى الماء. صب حوالي 2 ملاعق كبيرة من المياة الملونة جنبآ إلى جنب مع 2 ملاعق كبيرة من زيت الطهي في زجاجة المشروبات الغازية الصغيرة. قم بتغطية الزجاجة بأحكام و قم بهز الزجاجة جيدآ قدر المستطاع. ضع الزجاجة والقي نظرة قد يبدو وكأن السوائل تم خلطها معآ ولكن الزيت سوف يطفو مجددا إلى الأعلى. * ماذا حدث ؟ في حين أن المياة غالبآ ما يمزج مع السوائل الأخرى لتشكيل الذوبان، لكن الزيت والمياة لا. لأن جزيئات المياة تنجذب بقوة لبعضها البعض، وهذا هو نفسه بالنسبة للزيت، لأنها أكثر جاذبيه لأجزائها لذلك لا تخطلت معآ. فأنها منفصلة، لذلك يطفو الزيت فوق الماء لأنه يحتوي على كثافة أقل. إذا كنت تعتقد حقآ أن الذيت والمياة يخطلطوا معآ أذآ حاول إضافة بعض سائل غسل الصحون أو المنظفات.