هل الطماطم من الفواكه, هل الطماطم فاكهة ام خضار | أطيب طبخة
لمعرفة حقيقة ما إذا كانت الطماطم فاكهة أو خضار حتى لانترك الجدل قائمًا في ذلك الأمر ؛ فعندما أقول أنا أن الطماطم الفاكهة وتشير أنت إلى أنها خضراوات ؛ فأي واحد منا على حق؟! لذا فإنك تحتاج إلى معرفة ما هي الفاكهة ؟وما هي الخضراوات ؟ لذلك فإن السؤال الكبير الذي يطرح نفسه هو: هل لدى الثمرة التي نتحدث عنها بذور ؟ إذا كانت الإجابة نعم ؛ عندئذٍ علميًا تكون الطماطم فاكهة ، وهذا بالطبع يجعل الخيار والفاصوليا الخضراء والقرع جميعها فواكه ، أما بالنسبة للخضراوات فهي أوراق كالخس ، وسيقان كالكرفس ، وجذور كالجزر، وزهور كالقرنبيط. والآن لا تذهب للبحث عن الطماطم بجانب البرتقال في محلات البقالة الخاصة بك ؛ لأنه عادة ما يشار إلى الفواكه مثل الطماطم والفاصوليا الخضراء باسم "الخضروات" في معظم متاجر البقالة وكتب الطبخ. رأي العلماء والطهاة في الفاكهة والخضار يُعَرِّف العلماء الفواكه كأجزاء من النباتات التي تحمل بذور أما الطهاة يحددون الفواكه على أنها الأجزاء النباتية الصالحة للأكل ذات النكهة الحلوة ، من ناحية أخرى يُعَرِّف الطهاة الخضار بأنها الأجزاء الصالحة للأكل في النبات ذات نكهة لذيذة وشهية على سبيل المثال أوراق ( الخس) ، والسيقان (الكرفس) ، والجذور (الجزر) ، والزهور (القرنبيط) من النباتات أما العلماء فليس لديهم تعريف محدد للخضروات.
لماذا تعتبر الطماطم فاكهة وخضار في آنٍ واحد؟ | البديل
هل الطماطم خضار ام فاكهة ؟ هذا السؤال القديم لديه بالفعل إجابة – إنهما كلاهما! الطماطم ( البندورة) هي الفاكهة التي يعتبرها خبراء التغذية من الخضار. نباتيا ، الفاكهة هي زهرة مبيض نضجت وتحتوي على بذور. الطماطم والخوخ والكوسا والشمام كلها فواكه صالحة للأكل ، لكن أشياء مثل "المروحيات" القيقبية والهندباء العائمة هي فواكه أيضًا. لسبب ما ، انشغل الناس بسؤال الطماطم (البندورة) هل الطماطم خضار ام فاكهة ؟ ، ولكن هل سؤال "فاكهة أم خضار" يمكن أن يعمل أيضا على أي نوع من الخضار مع البذور. الآن ، من الناحية التغذوية ، يستخدم مصطلح "الفاكهة" لوصف الفواكه النباتية الحلوة واللذيذة ، ويستخدم مصطلح "الخضار" للإشارة إلى مجموعة واسعة من أجزاء النبات التي لا تحتوي على نسبة عالية من الفركتوز. في كثير من الثقافات ، تميل الخضار إلى تقديمها كجزء من الطبق الرئيسي أو الطبق الجانبي ، في حين أن الفواكه الحلوة عادة ما تكون للوجبات الخفيفة أو الحلويات. وبالتالي ، فإن الجذور والدرنات والسيقان وبراعم الزهور والأوراق وبعض الفواكه النباتية ، بما في ذلك الفاصوليا الخضراء والقرع ، وبالطبع الطماطم ، كلها تعتبر خضار من قبل خبراء التغذية.
- الفنانة السعودية وعد
- الاستعلام عن حالة قضية | خدمات أخرى | الخدمات الإلكترونية | وزارة العدل -الإمارات العربية المتحدة
- قناة برشلونة بث مباشر
- الباذنجان و الطماطم هل هما انواع من الخضار ام الفاكهة؟ - المعاني - سين جيم
- جهاز قياس المطر
- لماذا الطماطم من الفواكه - موضوع
هل الطماطم خضار ام فاكهة - صحتي أولا
لا توجد قاعدة صلبة وسريعة تحدد بوضوح الفاكهة النباتية كخضار ، ولكن نظرًا لأن الطماطم لا تستخدم عمومًا في الحلويات وترتبط ارتباطًا وثيقًا بالفواكه-الخضار الأخرى (مثل الباذنجان والفلفل) ، فليس بديهيا أن يتم تصنيف الطماطم كخضار. تصفّح المقالات
0 12 إجابة Raniamahd مشترك منذ: 01-01-2012 المستوى: مساهم مجموع الإجابات: 693 مجموع النقاط: 765 نقطة النقاط الشهرية: 0 نقطة Raniamahd منذ 8 سنوات من الفواكه لانها ثمره,, والثمار تنتج من الزهره الي بقاعدتها مبيض,, بس بنفس الوقت الطماطم فيه خصال من الخضروات لكنها مصنفة في الويكيبديا كفاكهة وليس كخضر! إقرأ أيضاً Djahmed مجموع الإجابات: 1239 مجموع النقاط: 1152 نقطة DjAhmed منذ 8 سنوات طماطم من الفاكهه والعلة كما سمعت عن أستاذ في الزراعه أن الفاكهه هي كل ما يزرع مرة واحده فقط ثم نأخذ ثمرته كل عام أما الخضر فيجب أن نزرعها مره كل عام ثم نأخذ ثمارها ونزرعها ثانية من جديد Anas Rharrab مشترك منذ: 20-12-2011 مجموع الإجابات: 729 مجموع النقاط: 799 نقطة Anas Rharrab منذ 8 سنوات الطماطم ثمرة.. لان كل ثمرة بداخلها بذور هي فاكهة.. لذلك فهي تعتبر من الفواكه.. واصبح الانسان يستعملها في مجال الطبخ من القدم Samird مشترك منذ: 06-01-2012 مجموع الإجابات: 1839 مجموع النقاط: 2041 نقطة Samird منذ 8 سنوات علميا تعتبر من الفواكه لكن المتعارف عليه انها من الخضار وكذلك الموز يعنبر من الاعشاب Tennouji مشترك منذ: 11-01-2012 مجموع الإجابات: 102 مجموع النقاط: 110 نقاط Omar2012 مجموع الإجابات: 5 مجموع النقاط: 5 نقاط الذكي مشترك منذ: 31-12-2011 مجموع الإجابات: 1644 مجموع النقاط: 1756 نقطة الذكي منذ 8 سنوات فالقديم كانت تصنف من الفواكه والان تصنف مع الخضار Hussein Lee مجموع الإجابات: 491 مجموع النقاط: 494 نقطة Samlal مجموع الإجابات: 321 مجموع النقاط: 287 نقطة Shosho.
الرئيسية رمضانك مصراوي رمضان ستايل 12:15 م الأحد 27 مايو 2018 لماذا تعبتر الطماطم فاكهة وخضار في آنٍ واحد؟ مصراوي- عالسفرة لا يُوجد صنف من الطعام يربط الخضار بالفاكهة أكثر شهرةً من الطماطم، إذ توصل بعض الخبراء مؤخرًا إلى أن الطماطم تعتبر فاكهة وخضار في آنٍ واحد. وبحسب موقع " businessinsider" يمكن تفسير ذلك من منظورين اعتمادًا على الناحية العلمية، أولًا على اعتبار أن البندورة فاكهة، لأنها تحتوي على البذور. هذا التعريف العلمي يشمل التفاح والطماطم إلى جانب أي ثمرة أخرى تنمو على النبات وتحتوي على بذور، كالخيار، الفلفل، القرع، الأفوكادو. فالفاكهة في علم النبات هي أي ثمرة تحمل بداخلها بذور متطوّرة من المبيض في النباتات المزهرة. أما الخضروات، فهي أي شيء يتطور من الأجزاء الأخرى من النباتات عدى المبيض، مثل الأوراق، الجذور، والسيقان. ومن هنا، اعتبرت الطماطم من الفواكه، علمياً. كما يرى بعض الطهاة أن الطماطم ذات مذاق حلو ولذيذ ويُمكن استعمالها في تحضير الحلويات، لذلك تعتبر من الفواكه، في حين أن الثمار التي تُعزز من نكهة الطعام والتوابل وتفتح الشهية، تعتبر من الخضروات. وبموجب إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية، فقد اعتُبرت الطماطم بمثابة خضار.
بأية حال فإن الجدال حول ما إذا كانت البندورة من فصيلة الفاكهة ام من فصيلة الخضار، تم حسمه من قبل سلطات الجمارك في الولايات المتحدة الأميركية في نهاية القرن التاسع عشر، عندما صنفتها كفاكهة لتحصيل الضرائب عليها ومنع التحايل الذي كان يقوم به بعض المهربين. إذ كانت بعض الخضار ممنوعة في تلك الفترة وكان الناس يتعاملون ويتعاطون مع البندورة كنوع من الخضار. بأية حال، فإن البندورة علميا وزراعيا نوع من أنواع الفاكهة. وتعتبر من أهم أنواع الثمار لفوائدها الجمة للجسم، إذ انها قادرة على الوقاية من 8 أنواع من أنواع السرطان. وإذا كنت تفضلها منزوعة القشرة فضعها في وعاء من الماء المغلي لمدة 20 ثانية وبعدها يمكنك نزع القشرة بكل سهولة عنها. توماس جيفرسون: الرئيس الثالث للولايات المتحدة (1801 ـ 1809)، كان من المولعين بالبندورة وقد زرعها على أنواعها وطبخها بشتى الطرق وكتب عنها وعن جميع أنواع وصفاتها. ويعتبره البعض علامة في البندورة، إذ ترك وصفات خاصة بـ: حساء البندورة بالفلفل الحلو، والبندورة الخضراء المكبوسة (المخللة)، واومليت البيض مع البندورة. ويقال إن طباخي الرئيس الأميركي كانوا يشترون البندورة في بداية القرن التاسع عشر لتحضيرها خلال عشاء الرئيس.